吃甜食的时候，

碳水化合物的代谢产物，

能够使我们的大脑产生更多的5-羟色胺

这是一种能使人感到愉悦情绪的神经递质。

所以吃甜食，能缓解负面情绪。

而如果这种甜食，外形还Q萌可爱，

软糯好捏，更能让人心情大好。

看这韧性，“嗷呜”一口下去

还透着淡淡的红豆香，

还有南瓜，必须是好吃的！

软绵绵糯叽叽，甜而不腻，

嚼一嚼就化开了，让人齿颊留香。

这是南大门韩糕的当红头牌

——红豆切糕。

它跟桂花糕、椰蓉球等十几种

外形Q萌的糕点一起，

征服了无数爱吃甜食的吃货们。

因为好吃好看，

很多吃货朋友们都愿意排队等待美味的出炉。

透着玻璃，

你还能感受到桂花糕散发着的热气。

来这买的食客们说了，

虽然说种类不多，但每一种都好吃。

要做到每种都好吃，

可不容易，小到一粒红豆，

都尽力呈现最好的状态。

店主向我们介绍说：

每天使用的红豆都要用纯净水泡4至5个小时，

再煮一个多小时，

煮成半烂半不烂却还有些许硬的状态后，

用磨磨揉烂状态就可以了，

就能达到丰富的口感层次。

而制作红豆、黑豆切糕的糯米，

需要浸泡6~10个小时，沥干水分后，

碾磨两遍以做出细腻口感。

先在蒸笼底铺一层红豆或者黑豆，

盖上准备好的糯米粉，撒上红糖，

铺一层南瓜， 这可不是调制好的南瓜酱，

而是新鲜切片的南瓜哦。

店主说，新鲜的南瓜水分比较足，

口感软糯却不过分甜腻，

每天多吃一些五谷杂粮，对身体也是有益的。

在南瓜层之上又覆盖糯米粉和豆子，

搬上灶台蒸大约40分钟，

稍微冷却就能够切成小块，装盒出售了。

基本上，出锅一批，就会火速卖光一批，

真真是手慢无。

店主说，大约两三年前，她吃到了老公的韩国同学带的家乡特产，就是这种米糕，当时就对这种食物一见钟情。

后来，店主又在上海见到了这种米糕，于是拜师学艺，把这种甜蜜的点心带来南宁。五谷杂粮汇聚，营养丰富，还口感软糯又甜蜜，吃掉一个，好心情蹭蹭蹭就上来了。所以，你要不要尝尝？