女孩子拍照
一般会选用美颜模式
目的是为了让自己看起来更加美丽动人
但是
为了让有些吃的东西
看起来更加有卖相
有人竟然黑着良心
给花生做起了“美颜”
不知道您在购买花生的时候,是否注意过那些带壳子的花生颜色。它或许是土黄色的,也有可能是炫白色。那么,这么大的色差,中间到底有着哪些不可告人的秘密呢?
《都市快报》全媒体记者来到西北国亨食品交易中心,随便走进一家批发干果的店铺,摆在显眼位置上的几乎都是泛着炫白色的带壳花生。
记者:这种花生多钱?
商户:40。
记者:几斤?
商户:7斤。
从卖相上来看,这些干炒的花生无可挑剔。
商户:我们的花生啥都不放的,放心吧,这就是原味干炒的。
每斤花生的价格在六块二左右,可当问起花生的外壳为何这么白,已经没有了本色时,这些商户都是这样解释的。
记者:白的这种花生是加过东西了吗?
商户:加啥东西了,那是五香大料,调料嘛。
记者:花生白的让人感觉害怕。
商户:有啥害怕的,加的都是调料。
既然没有添加任何东西,为何带壳花生没有了原有的本色呢?记者了解到,其实在业内,这是一个不能公开的秘密。
零售店老板:花生一熏全是白的,白得很。
记者:加东西了?
零售店老板:肯定加了,哪有这么白的花生,太白的是拿硫磺熏过的。
这位老板只是说对了一半,这些炫白的花生并不是硫磺熏制而成的,而是由另外一种化工原料替它美颜的。
知情人马先生:是用了工业用双氧水,这是国家明令禁止给食品里添加的东西。
随后,根据线报,记者来到加工“美颜”花生的地方。
从外面来看,这里是一座很普通的民居。而从门外架设着的摄像头来看,这个院落又显得特别神秘。记者在门外敲了5分钟的门后,一名男子从里面打开了反锁着的门,只见里面是一个不大的院落,院落的前前后后堆满了收购来的带壳花生。三四名工人模样的女子正在一条传送带前挑拣着刚刚炒出来的花生。而接待记者的正是这个炒货厂的老板。
老板说,他的公司名称叫做“泾阳县泾永炒货厂”,除了有自己的品牌之外,还捎带着做一些外地品牌,比如“山东炒货”。
老板:这是人家带来的包装,我给他炒的,炒好后他带过去一卖,我的品牌是“天天乐”。
记者注意到,还没有来得及炒的这些花生都泛着土褐色,而花生一旦进入了炒炉之后,出来的时候变得炫白,跟原来相比好看多了。难道,这是一座会变魔术的“魔炉”不成?
记者:白的是打过药的吧?
老板:嗯,肯定要漂白呢,如果不增白,尤其是今年的花生,炒出来你根本没办法卖。
那么,给花生增白“美颜”,用的到底是哪种增白剂呢?
至于怎样用双氧水来给花生“美颜”,这位老板始终没有向记者透露,不过,他说这样做的目的就是给花生“美颜”。
而在距离这家炒货厂大约20米的地方,有一处院落,门口同样安装着监控摄像头。据知情人讲,这里是另外一家专门炒花生的作坊。记者看到,院落里有大量被“美颜”过的花生,与没有增白的花生比起来,反差很大。工人说,漂白的工序在花生即将出炉的时候就已经完成了。
因为记者的问话,这里的老板娘似乎有所警觉,立即将这名工人叫走了。而记者看到,用来盛装双氧水的工具是农村最常见的用来喷农药的喷雾剂。
那么情况果真如知情人所说,这些黑心厂家给花生美容的是双氧水吗?随后,我们记者携带着一包未开封的从“泾永炒货厂”买来的干炒花生,打算让专业的食品检测人员把把关。
经过严格的检测之后,双氧水速测试纸呈现出了浅蓝色。
检测人员:检测最终结果是花生皮外壳确实呈现阳性反应,说明里面有双氧水。
国家质检总局2011年第156号公告明确规定,在“食品生产加工过程中严禁使用双氧水”。而食用含有双氧水成分的食品,除了损害食道、肠道、胃粘膜之外,还会产生更严重的后果。
西安营养学会理事 张婳 :长期接触双氧水这种物质,会影响到我们DNA的复制,以及一些组织的修复,还会产生肿瘤、癌症这方面的问题。
随后,记者立即向当地的泾阳县市场监管部门进行了举报。而记者也跟随泾阳县市场监管局执法人员来到了第一家花生加工作坊。一开门,几台大型翻炒机器隆隆作响,几名工人正在台前将炒好的花生收拾进包装袋儿。加工工作并没有随着执法人员的到来而停止。在一台大型机器的角落,赫然摆着一台常见的农药喷雾设备。
执法人员:这是啥?
老板:这是喷水的,太干了。
执法人员:这里面装的啥?
老板:喷的水。
明明喷雾设备中的液体散发着刺鼻的气味,可老板仍坚称这只是喷水设备。而在作坊后院的厕所中,执法人员发现了整整八箱桶装液体,同样,刺鼻的气味扑面而来。
执法人员:这是啥东西?
老板:消毒用的。
执法人员:到底是啥东西?
老板:我不知道,人家光说这是消毒的。
执法人员:你说没用双氧水,如果测出来,你负一切法律责任。我们先把这些花生拉回去。
第一家老板死不认账,而到了另一家,执法人员遭遇了新花招。面对检查,对方先是铁将军把门,怎么敲都不开门。
直到一个多小时后,民警多次叫门,老板才终于打开了门。
执法人员在厕所同样见到了几桶刺鼻的液体,然而老板很肯定地说,这些都是水。
那么,记者在这家暗访时见到的喷洒双氧水的设备去了哪里呢?经过反复搜寻,在房屋高处屋檐下一个平台处,三台喷雾器被执法人员找到。原来,老板趁着执法人员敲门的工夫,将这喷雾设备藏了起来。经过检查,两家面积不大的小作坊内,漂白加工装袋的花生,却着实不少。
而在检查中,没有合格证、没有生产日期等的“三无”贴牌花生,在这两家作坊内也比比皆是。随后,作坊内的人员被民警带回询问,物品被带回检测,作坊被查封。
泾阳县市场监管局一位张局长告诉记者,接举报后,泾阳县县委县政府高度重视,常务副县长与分管县长组织召开了“双节”期间食品安全保障会议,泾阳县市场监管局、泾阳县公安局、农业局以及各乡镇联合,对县域内的食品生产加工经营场所进行拉网式排查,并对美颜花生的流向进行调查。
新闻来源:《都市快报》晚间版